Gestión APPCC

2.- Descripción del Producto

La descripción completa del producto incluirá:

Definición del producto.
Composición/ ingredientes.
Método(s) de conservación.
Descripción del envase y embalaje.
Condiciones de almacenamiento.
Condiciones de distribución.
Etiquetado.
Fijación de la vida útil del producto (duración mínima).
Instrucciones para el consumidor sobre conservación y/o preparación.
Legislación que le es de aplicación (si existen, límites de aditivos, microbiológicos, etc.).